Chuletas en Salsa de Piña.
INGREDIENTES:
- (750 g.) 6 chuletas de cerdo sin grasa visible
- (45 g.) 2 cdas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- (500 g.) 1 lata de piña en almíbar
- (6g.) 1 Cucharadita de Mi Sazón MAGGI®
- Perejil fresco al gusto cortado finamente
- (5 g.) 1 cucharadita de aceite de oliva
- (8 g.) 2 dientes de ajo cortados finamente
- (55 g.) 1/2 taza de cebolla cortada finamente
- (5 g.) 1 cucharadita de vinagre blanco
ELABORACIÓN:
Licuar la mitad de las piñas con aproximadamente ¼ taza del almíbar, el Mi Sazón MAGGI®, el vinagre y el perejil hasta obtener una consistencia espesa. En un sartén a fuego medio, calentar el aceite y sofreír el ajo y la cebolla por 1 minuto. Añadir la salsa de piña licuada previamente y cocinar hasta que hierva, por aproximadamente 5 minutos. Calentar un sartén a fuego medio y derretir la mantequilla. Colocar las chuletas y dorar cada una por ambos lados. Ajustar sal y pimienta al gusto. Retirar las chuletas del sartén y reservar. En el mismo sartén, dorar las piñas restantes por ambos lados. Al servir, colocar las chuletas, bañar con la cantidad de salsa deseada y decorar con una rodajas de piña asada y perejil al gusto. Disfrutar con arroz, puré, ensalada o acompañamiento favorito.